日常吃吃 - 全聯 美味堂 去骨油雞腿

這次是全聯的冷菜,去骨油雞腿,價錢印象是不到兩百塊。天氣熱的時候,我特別很愛吃冷的菜,不會吃完流一身汗,之前還有嚐過,別款的味道也是不錯,所以這次買來寫一篇和拍拍照。

裡面打開就會看到整塊去骨雞腿肉,還有一包蔥油包。

這蔥油包,我記得一年多前我媽去市場買油雞腿,他們攤販也附跟這好像是一樣的蔥油包,搞不好是相同工廠生產的。想想,如果麥當勞的糖醋醬,也可以在外面買到一模一樣的有多好,哈哈!😂

這雞腿的皮有黑有白,因為他不是普通的白肉雞,而是土雞!土雞的價錢比肉雞貴上一截,不要看他好像醜醜的,味道可是更美味的。

背面,後面是沒有皮,可以直接看到肉的角度,可以看到肉還有帶一點粉紅色,看起來好像還有血,但是吃起來是沒有血味,而且還很嫩。

粉紅色的部分其實也不是在雞肉上,而是裡面的湯汁。湯汁因為冷藏所以變成像是果凍一樣的膠狀物,我是沒有保留,因為我想淋上蔥油就夠了。

雞腿拿出來的樣子,這雞腿是整隻的沒有切,所以要切片的話,要自己來囉!記得要放在熟食的砧板上切,以免食物被感染唷。

看來我這宅男的刀工還是不太行😓,哈哈!因為我自己的喜好,我想切成很薄,不過也因此碎掉了一些,因為雞肉真的很嫩。

雞腿已經去骨,不過還有腳踝部分的骨頭,另外,還有上面一塊軟骨,是膝蓋部分,我是也順便切掉了,這樣吃起來就完全不用挑。

還是拍幾個好看的角度吧!淋上了蔥油之後,雞肉看起來更油油亮亮的,雖然是冷的菜,但是還可以聞到蔥油的味道,感覺更有食慾了。

我喜歡切薄的原因是,這樣我可以享受好幾次,把美食放到口中的快樂!

雞肉是雞腿部分,沒有疑問的很軟嫩,但是又因是土雞的關係,比肉雞更有一點緊實的口感。雞皮的部分晶瑩剔透,充滿膠質,吃起來非常Q彈,也不會覺得油膩。雞腿肉本身已經很好吃了,蔥油是可以更加分,不過這就可以看個人酌量使用,畢竟是油麻,就是額外熱量。


小結

個人喜好度:⭐⭐⭐⭐🐔

我給四顆星加上一隻雞,所以有五分!

唯一的缺點大概就是要自己切比較麻煩一點,不過這也不一定是缺點,因為這樣就可以拿去再依要做成不同料理,再切成需要的不同大小,像是做鹹水雞、雞肉沙拉等。其他部份我覺得都很不錯了,雞處理的也很好,沒有吃到雞毛梗之類的,外層的皮也很完整。

味道上也很棒,我目前覺得全聯這美味堂系列的調味,都很符合我的口味,所以私心推薦!哈哈!份量是一隻大雞腿,有300克還不少,家裡吃飯如果想省點工,買一盒回家切一切,就是現成的一道菜了。

另外,這包裝上有一個QR Code,這是產銷履歷,可以查詢這產品的資訊,從雞的養殖道屠宰,再來到加工廠,之後的處理、煮熟、冷藏、包裝等等的紀錄,我覺得這應該是未來趨勢,整個加工過程都有紀錄、廠商有經過檢驗,有多一層把關的感覺,吃起來也比較放心一點。

總之,這款很推薦,有機會的話很值得買來吃吃看唷!


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