日常吃吃 - 全聯 美味堂 去骨油雞腿

這次是全聯的冷菜，去骨油雞腿，價錢印象是不到兩百塊。天氣熱的時候，我特別很愛吃冷的菜，不會吃完流一身汗，之前還有嚐過，別款的味道也是不錯，所以這次買來寫一篇和拍拍照。

裡面打開就會看到整塊去骨雞腿肉，還有一包蔥油包。

這蔥油包，我記得一年多前我媽去市場買油雞腿，他們攤販也附跟這好像是一樣的蔥油包，搞不好是相同工廠生產的。想想，如果麥當勞的糖醋醬，也可以在外面買到一模一樣的有多好，哈哈！😂

這雞腿的皮有黑有白，因為他不是普通的白肉雞，而是土雞！土雞的價錢比肉雞貴上一截，不要看他好像醜醜的，味道可是更美味的。

背面，後面是沒有皮，可以直接看到肉的角度，可以看到肉還有帶一點粉紅色，看起來好像還有血，但是吃起來是沒有血味，而且還很嫩。

粉紅色的部分其實也不是在雞肉上，而是裡面的湯汁。湯汁因為冷藏所以變成像是果凍一樣的膠狀物，我是沒有保留，因為我想淋上蔥油就夠了。

雞腿拿出來的樣子，這雞腿是整隻的沒有切，所以要切片的話，要自己來囉！記得要放在熟食的砧板上切，以免食物被感染唷。

看來我這宅男的刀工還是不太行😓，哈哈！因為我自己的喜好，我想切成很薄，不過也因此碎掉了一些，因為雞肉真的很嫩。

雞腿已經去骨，不過還有腳踝部分的骨頭，另外，還有上面一塊軟骨，是膝蓋部分，我是也順便切掉了，這樣吃起來就完全不用挑。

還是拍幾個好看的角度吧！淋上了蔥油之後，雞肉看起來更油油亮亮的，雖然是冷的菜，但是還可以聞到蔥油的味道，感覺更有食慾了。

我喜歡切薄的原因是，這樣我可以享受好幾次，把美食放到口中的快樂！

雞肉是雞腿部分，沒有疑問的很軟嫩，但是又因是土雞的關係，比肉雞更有一點緊實的口感。雞皮的部分晶瑩剔透，充滿膠質，吃起來非常Q彈，也不會覺得油膩。雞腿肉本身已經很好吃了，蔥油是可以更加分，不過這就可以看個人酌量使用，畢竟是油麻，就是額外熱量。

小結

個人喜好度：⭐⭐⭐⭐🐔

我給四顆星加上一隻雞，所以有五分！

唯一的缺點大概就是要自己切比較麻煩一點，不過這也不一定是缺點，因為這樣就可以拿去再依要做成不同料理，再切成需要的不同大小，像是做鹹水雞、雞肉沙拉等。其他部份我覺得都很不錯了，雞處理的也很好，沒有吃到雞毛梗之類的，外層的皮也很完整。

味道上也很棒，我目前覺得全聯這美味堂系列的調味，都很符合我的口味，所以私心推薦！哈哈！份量是一隻大雞腿，有300克還不少，家裡吃飯如果想省點工，買一盒回家切一切，就是現成的一道菜了。

另外，這包裝上有一個QR Code，這是產銷履歷，可以查詢這產品的資訊，從雞的養殖道屠宰，再來到加工廠，之後的處理、煮熟、冷藏、包裝等等的紀錄，我覺得這應該是未來趨勢，整個加工過程都有紀錄、廠商有經過檢驗，有多一層把關的感覺，吃起來也比較放心一點。

總之，這款很推薦，有機會的話很值得買來吃吃看唷！