日常吃評 - 海底撈的泡麵 酸辣牛肉冬粉 - 太鹹了點..

話說我這鄉下肥宅沒吃過海底撈,但是說到吃火鍋,沒朋友的我實在不好意思去,聽說服務很周到,一個人還會放隻娃娃陪你吃,但我不僅沒朋友,而且臉皮薄…😂,所以一直沒去吃過。

大半夜的,在7-11看到這款泡麵,想說沒吃過他家的火鍋,吃個泡麵也可以吧!至少以後有人聊到海底撈火鍋,我至少可以說:「我也有吃過!」,然後心理說:「雖然是海底撈的泡麵。」。

外觀

好了廢話太多惹!該開箱了!

他有兩款,一款是酸辣牛肉冬粉,一款是番茄牛肉冬粉。我想我是一個很能吃辣的人,我就買酸辣的。

品牌:海底撈

品名:酸辣牛肉冬粉

副標:麻辣酸香 開胃爽口

價格:99

包裝看起來是很不錯的,整個有包膜,現在這疫情期間,很方便拿回家噴一噴酒精。

小小一杯,尺寸差不多就是來一客那種小杯子泡麵。以我這80公斤肥宅,拿在手裡,感覺就是吃兩口就光了的泡麵。

再說一下這價位,要價99塊錢新台幣!一張孫中山。有夠貴,但是就抱著嘗鮮的心情,忍痛買了下去。😭

側面有料理方式,比想像中的簡單。全部倒進去,加水,等,吃,收工。我很喜歡這種方式,不用傷腦筋,很多泡麵都要先加什麼,泡完做什麼,再加什麼之類的,只差沒有要唸一段好吃的咒語了。

化學元素表。

內容物

撕掉膠膜之後,一打開,就可以看到冷門部落客沒有的東西,好啦!不亂扯了,就是這包的麵—粉絲,看起來比統一肉燥米粉粗一點點,整團看起來捆的很整齊、漂亮,還不錯。

裡面還附帶一隻折疊塑膠叉子,展開來之後固定還蠻穩的,品質還算不錯。

再來拿調味包,感覺就像從魔術帽拿出來一樣。

魔術大空間!這些調味包塞在這小杯子裡面,真的很猛。讓我想到我們買那種一包一包的洋芋片,都會說花錢買了9成的空氣,但這泡麵是反例。包含粉絲,總共有七包:粉絲、花生、醋、調味粉、牛肉、乾燥配料、辣醬。

加料

這是我第一次吃泡麵,開調味包開到懷疑人生的。還有不得不說,這脫水蔬菜給的真的蠻大方的,還有幾塊像是小豆腐的東西,這種脫水蔬菜,我是還蠻可以接受的,至少好過三色豆。😂

旁邊白白的是調味粉包,很少看到調味包是純白色的。上面的是牛肉包,照片看起來很大,其實很"精緻"。

花生給的也不少,我一度懷疑,這花生是不是要給我等泡開的時間吃的。不過我有看一下杯身上的說明,通通加下去就對了。

這些包裝袋,環保人士表示:

😓

開泡

熱水加到水位線。當熱水沖下去的時候,就可以聞到一些麻辣的香味。

我真的還蠻喜歡這蓋子的設計。蓋上去等泡開的時候,感覺美觀,通常一般泡麵上面的是紙類的,都容易撕的爛爛的。

開蓋開吃

泡了五分鐘開蓋,一打開,這紅油!真的猛。聞起來麻、辣、酸,花椒的香味很重,還帶有辣椒的香氣,還有醋的味道,光是聞,口水就快滴下來了。

剛剛牛肉包裡面的牛肉塊,會裂解成五、六小塊,顯得更精緻了。肉的部分吃起來,比滿漢大餐那種稍微有嚼勁一點,也是帶一點點的筋,筋的部分也跟大多泡麵的一樣,入口即化。

這冬粉我還蠻喜歡的,是比較Q、帶有嚼勁的。

再說說這湯,很辣!很鹹!

先說辣吧!他的辣是很直接的,不像是韓國辣泡麵那種,要等一下才會感受到的辣,這是簡單而粗暴的辣,而且帶著重麻,也算是我吃過數一數二辣的泡麵了吧。

再說鹹度,是高到爆。吃一吃之後,我就拿去再加水了。因為真的太鹹了,我無法直接喝這個湯。我覺得這湯可以再加20%以上的水,才比較適合喝。

可能對岸的口味比較重吧!這鹹度感覺也是我吃過最鹹的泡麵了。

再說說這個碗,雖然精美,但是有點美中不足。很燙!不太好拿,我的手很大,才可以這樣拿,如果是像一些手比較小的朋友,可能沒辦法這樣拿。

台灣比較貴的一點的泡麵大多有做雙層設計,拿起來不會那麼燙手,我覺得海底撈這方面可以改進一下。

吃光光

我加水之後,是可以把湯喝光的。

這酸麻辣的口味,我還蠻喜歡的,就是鹹了一些。

酸,一般台式牛肉泡麵,都會想到的是酸菜的酸,這泡麵則是像吃川菜一樣,就是醋的酸,而醋也是有香味的醋,這種還蠻合我胃口的。

這花椒的麻,也是很喜歡的,不過口味比較重的人,可能才喜歡了。

辣則是像前面說的,辣得很直接,也是一樣,要很能吃辣的,可能才吃得了。

吃到最後,那花生真的很巧妙,增加了不少脆的口感,還有花生本身的香味,還好我沒有把他當前菜吃了。牛肉雖然不多,但是感覺也有點到了,感覺真的有吃到肉,畢竟這種真空牛肉包,還是比脫水牛肉強上一大截。

激情過後

不得不說一下,前面我不少次說太鹹,再看一下這成分,鈉含量3411.4毫克。看起來可能不覺得怎麼樣。

這張是我家窖藏的滿漢大餐的包裝。可以看到一份2338毫克的鈉。

一小碗3411.4 vs 一大碗2338

這樣應該就有點感覺了,這一小碗冬粉可是比滿漢大餐那種大包裝的泡麵鈉含量多上45%。所以我加水是對的決定!😉

這再提一下,衛福部建議成人每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克,雖然說一般人,特別是外食族,很少可以達標,但泡麵還是少吃吧,隨便吃都超標。所以,要吃這款酸辣牛肉冬粉話,記得多喝水唷!當宵夜吃,第二天一定水腫。😅

小結

給分!

⭐⭐

我給兩顆星吧!酸辣和麻的味道我還蠻愛的,而且料給的算很豪華了。不過真的太鹹了一些,加上一碗實在不便宜,久久吃一次或者嘗個鮮還可以吧。

這99元的售價是7-11的零售價格,我看家樂福線上購物有79元的,網路上也有8X元的,不過這是小碗的泡麵,還是算很高價位的,這價錢差不多可以買兩碗大碗的滿漢大餐了,我的話,我可能還是選兩碗滿漢大餐吧,哈哈。

如果是你,你會怎麼選呢?XD



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