日常吃評 - 海底撈的泡麵 酸辣牛肉冬粉 - 太鹹了點..

話說我這鄉下肥宅沒吃過海底撈，但是說到吃火鍋，沒朋友的我實在不好意思去，聽說服務很周到，一個人還會放隻娃娃陪你吃，但我不僅沒朋友，而且臉皮薄…😂，所以一直沒去吃過。

大半夜的，在7-11看到這款泡麵，想說沒吃過他家的火鍋，吃個泡麵也可以吧！至少以後有人聊到海底撈火鍋，我至少可以說：「我也有吃過！」，然後心理說：「雖然是海底撈的泡麵。」。

外觀

好了廢話太多惹！該開箱了！

他有兩款，一款是酸辣牛肉冬粉，一款是番茄牛肉冬粉。我想我是一個很能吃辣的人，我就買酸辣的。

品牌：海底撈

品名：酸辣牛肉冬粉

副標：麻辣酸香 開胃爽口

價格：99

包裝看起來是很不錯的，整個有包膜，現在這疫情期間，很方便拿回家噴一噴酒精。

小小一杯，尺寸差不多就是來一客那種小杯子泡麵。以我這80公斤肥宅，拿在手裡，感覺就是吃兩口就光了的泡麵。

再說一下這價位，要價99塊錢新台幣！一張孫中山。有夠貴，但是就抱著嘗鮮的心情，忍痛買了下去。😭

側面有料理方式，比想像中的簡單。全部倒進去，加水，等，吃，收工。我很喜歡這種方式，不用傷腦筋，很多泡麵都要先加什麼，泡完做什麼，再加什麼之類的，只差沒有要唸一段好吃的咒語了。

化學元素表。

內容物

撕掉膠膜之後，一打開，就可以看到冷門部落客沒有的東西，好啦！不亂扯了，就是這包的麵—粉絲，看起來比統一肉燥米粉粗一點點，整團看起來捆的很整齊、漂亮，還不錯。

裡面還附帶一隻折疊塑膠叉子，展開來之後固定還蠻穩的，品質還算不錯。

再來拿調味包，感覺就像從魔術帽拿出來一樣。

魔術大空間！這些調味包塞在這小杯子裡面，真的很猛。讓我想到我們買那種一包一包的洋芋片，都會說花錢買了9成的空氣，但這泡麵是反例。包含粉絲，總共有七包：粉絲、花生、醋、調味粉、牛肉、乾燥配料、辣醬。

加料

這是我第一次吃泡麵，開調味包開到懷疑人生的。還有不得不說，這脫水蔬菜給的真的蠻大方的，還有幾塊像是小豆腐的東西，這種脫水蔬菜，我是還蠻可以接受的，至少好過三色豆。😂

旁邊白白的是調味粉包，很少看到調味包是純白色的。上面的是牛肉包，照片看起來很大，其實很"精緻"。

花生給的也不少，我一度懷疑，這花生是不是要給我等泡開的時間吃的。不過我有看一下杯身上的說明，通通加下去就對了。

這些包裝袋，環保人士表示：

😓

開泡

熱水加到水位線。當熱水沖下去的時候，就可以聞到一些麻辣的香味。

我真的還蠻喜歡這蓋子的設計。蓋上去等泡開的時候，感覺美觀，通常一般泡麵上面的是紙類的，都容易撕的爛爛的。

開蓋開吃

泡了五分鐘開蓋，一打開，這紅油！真的猛。聞起來麻、辣、酸，花椒的香味很重，還帶有辣椒的香氣，還有醋的味道，光是聞，口水就快滴下來了。

剛剛牛肉包裡面的牛肉塊，會裂解成五、六小塊，顯得更精緻了。肉的部分吃起來，比滿漢大餐那種稍微有嚼勁一點，也是帶一點點的筋，筋的部分也跟大多泡麵的一樣，入口即化。

這冬粉我還蠻喜歡的，是比較Q、帶有嚼勁的。

再說說這湯，很辣！很鹹！

先說辣吧！他的辣是很直接的，不像是韓國辣泡麵那種，要等一下才會感受到的辣，這是簡單而粗暴的辣，而且帶著重麻，也算是我吃過數一數二辣的泡麵了吧。

再說鹹度，是高到爆。吃一吃之後，我就拿去再加水了。因為真的太鹹了，我無法直接喝這個湯。我覺得這湯可以再加20%以上的水，才比較適合喝。

可能對岸的口味比較重吧！這鹹度感覺也是我吃過最鹹的泡麵了。

再說說這個碗，雖然精美，但是有點美中不足。很燙！不太好拿，我的手很大，才可以這樣拿，如果是像一些手比較小的朋友，可能沒辦法這樣拿。

台灣比較貴的一點的泡麵大多有做雙層設計，拿起來不會那麼燙手，我覺得海底撈這方面可以改進一下。

吃光光

我加水之後，是可以把湯喝光的。

這酸麻辣的口味，我還蠻喜歡的，就是鹹了一些。

酸，一般台式牛肉泡麵，都會想到的是酸菜的酸，這泡麵則是像吃川菜一樣，就是醋的酸，而醋也是有香味的醋，這種還蠻合我胃口的。

這花椒的麻，也是很喜歡的，不過口味比較重的人，可能才喜歡了。

辣則是像前面說的，辣得很直接，也是一樣，要很能吃辣的，可能才吃得了。

吃到最後，那花生真的很巧妙，增加了不少脆的口感，還有花生本身的香味，還好我沒有把他當前菜吃了。牛肉雖然不多，但是感覺也有點到了，感覺真的有吃到肉，畢竟這種真空牛肉包，還是比脫水牛肉強上一大截。

激情過後

不得不說一下，前面我不少次說太鹹，再看一下這成分，鈉含量3411.4毫克。看起來可能不覺得怎麼樣。

這張是我家窖藏的滿漢大餐的包裝。可以看到一份2338毫克的鈉。

一小碗3411.4 vs 一大碗2338

這樣應該就有點感覺了，這一小碗冬粉可是比滿漢大餐那種大包裝的泡麵鈉含量多上45%。所以我加水是對的決定！😉

這再提一下，衛福部建議成人每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克，雖然說一般人，特別是外食族，很少可以達標，但泡麵還是少吃吧，隨便吃都超標。所以，要吃這款酸辣牛肉冬粉話，記得多喝水唷！當宵夜吃，第二天一定水腫。😅

小結

給分！

⭐⭐

我給兩顆星吧！酸辣和麻的味道我還蠻愛的，而且料給的算很豪華了。不過真的太鹹了一些，加上一碗實在不便宜，久久吃一次或者嘗個鮮還可以吧。

這99元的售價是7-11的零售價格，我看家樂福線上購物有79元的，網路上也有8X元的，不過這是小碗的泡麵，還是算很高價位的，這價錢差不多可以買兩碗大碗的滿漢大餐了，我的話，我可能還是選兩碗滿漢大餐吧，哈哈。

如果是你，你會怎麼選呢？XD