新竹縣竹東鎮 莊記牛肉麵 - 便宜大碗老牌的牛肉麵

前言

今天是今年入秋來最冷的的一天了吧，只有22度飄著細雨風大，好想喝一碗暖暖的湯呀。我媽昨天說好想吃牛肉麵，所以今天下午就和家人，開車到竹東來吃碗牛肉麵。

這家竹東的莊記牛肉麵算是我從小吃到大的，雖然離家有點距離，但是大概幾個月還是會去吃一次。

餐廳位置

新竹縣竹東鎮仁愛路248號

對面是一個蠻大的公有停車場，停車位還算好找。還有一點要提一下，這一帶的交通，直說，很混亂，哈哈，開車、騎車都要多多注意。

莊記牛肉麵

店面前面看起來還蠻簡單的。進去就是一個牛肉麵的爐子，右邊是一排滷味和料理台，點了就現切。

牛肉麵大碗的80，小碗的70。價位非常實惠，在新竹市吃牛肉麵，有名一點的都是兩倍價格，一般一點的大概也要一百初頭，這家店的定價非常佛心。

來的時候有看一下Google地圖，還有點小擔心要等，因為實在不想排隊，所以下午四點多，人少的時候去吃，就不用等了，進去直接有位置。這家中午12點和晚上6點人會很多，門口都會有人排隊，附近很多公司、工廠，中午和下班時段會特別多人。

牛肉麵

莊記牛肉麵算是口味比較重的。牛肉不知道是什麼部位，都是切成小塊狀，吃起來比較有嚼勁，我沒有特別喜歡，我比較愛他的湯和麵。

湯，鹹香酸辣，上面可以看到一層紅油，但是實際上不太辣，我都會在加一小盤店裡的辣椒下去。牛肉湯肉味足，但是不會黏稠，鹹味算是很足夠了，如果再放醬油可能會太鹹。他還有放一些酸菜，這我覺得牛肉麵的第二個靈魂，鹹辣的牛肉湯，還有不時來一個小小的酸味，吃起來感覺很幸福。

麵，好像是自家做的麵體，我是現場吃，和這湯搭配得非常好，麵是白麵，完全沒有爛掉或沾黏，可以自在的在湯裡面游泳，吃起來也有嚼勁和厚度，這麵做的不錯。

好不好吃呢？我說可能不太準，因為這種重口味的牛肉麵，每個人的喜好會差很多，我個人是比較重口味的，所以還蠻喜歡的，但是如果是喜歡清淡一點的、養生一點，那可能就不會太喜歡了。我吃幾年下來也發現他口味有點調整。印象中，以前更油、更辣、更鹹，但是可能因為調整符合大眾口味，所以有一些微調整，感覺已經比以前更溫和一點了。

滷味點了之後現切，沾醬是蒜蓉醬，上的速度很快，蠻建議吃小碗的在切點滷味、小菜，價格也蠻便宜的，和牛肉麵搭配起來吃，會滿足很多。這次小菜居然沒有炸蔬菜餅，有點小遺憾。

小結

這家竹東的莊記牛肉麵，在竹東算是蠻有名的，好吃又便宜實惠。另外小菜也很推薦可以吃一下，炸蔬菜餅、紅糟肉、大腸頭等等，還要沾那蒜蓉醬，這樣搭配不知道怎麼形容，我只能說那味道很"竹東"，在店裡吃可以看到，每一桌都有點一盤以上的小菜。

如果你跟我一樣，平常泡麵喜歡吃口味比較重的紅燒牛肉泡麵，像是一度贊、味味一品、滿漢大餐那種，特別是還會把湯喝完的話，絕對推薦來吃一下這家，你也會愛上這家牛肉麵。